Rouleau feuilleté au fromage, jambon et champignons

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Faites revenir les champignons dans le beurre avec l’ail jusqu’à évaporation de l’eau.

3. Salez, poivrez et laissez tiédir.

4. Déroulez la pâte feuilletée.

5. Répartissez le jambon, les champignons puis le fromage.

6. Roulez serré en boudin.

7. Soudez la fermeture, placez côté soudure en dessous.

8. Badigeonnez de jaune d’œuf et saupoudrez de graines.

9. Enfournez 25 à 30 minutes jusqu’à belle dorure.

10. Laissez tiédir avant de trancher.

 Astuces

• Ajoutez un peu de fromage frais pour plus de fondant.

• Délicieux avec une pincée de noix de muscade.

• Peut se préparer à l’avance et se réchauffer.

 Service

• À l’apéritif, coupé en rondelles

• Avec une salade verte pour un repas complet