👩🍳 Méthode de préparation à la maison
- Faire revenir la viande dans un peu d’huile pour la colorer.
- Ajouter les légumes et les lardons, puis l’ail haché.
- Verser le vin rouge et ajouter le bouquet garni.
- Laisser mijoter longtemps, au moins 2 heures, à feu doux. Plus ça mijote, plus la viande devient tendre et savoureuse.
- Servir chaud, idéalement avec pommes de terre vapeur, pâtes fraîches, ou même purée maison.
💡 Astuce
- Tu peux préparer le Bœuf Bourguignon la veille : il sera encore meilleur le lendemain, car les saveurs ont eu le temps de se mélanger.
- Pour un vin rouge plus léger, choisis un Bourgogne ou un Pinot Noir.
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