Ingrédients pour 4 croque-monsieur
Version classique
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon
- 8 tranches de toastinette
- 100 g de gruyère râpé
- 50 g de beurre tendre
- 4 cuillères à soupe de lait
- Sel, poivre
- 1 pincée de muscade
Version veggie (option)
- Supprimer le jambon
- Ajouter fromage supplémentaire ou légumes grillés (champignons, courgettes)
Préparation étape par étape
1. Préparer la base
- Préchauffez le four à 180°C (ou utilisez une poêle).
- Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain de mie.
2. Garnir les croque-monsieur
- Déposez une tranche de pain (face beurrée à l’extérieur).
- Ajoutez :
- 1 tranche de toastinette
- 1 tranche de jambon
- Un peu de gruyère râpé
- Refermez avec une autre tranche de pain.
3. Ajouter le dessus gratiné
- Mélangez le beurre, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- Étalez ce mélange sur le dessus des croque-monsieur.
- Saupoudrez généreusement de gruyère râpé.
4. Cuisson
- 🔥 Au four : 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré
- 🍳 À la poêle : 3 à 4 minutes par face à feu doux
Astuces et variantes
- 🧀 Plus gourmand : ajoutez de la béchamel
- 🥓 Plus rustique : remplacez le jambon par du jambon cru
- 🌱 Version veggie : fromage + légumes grillés
- 🔥 Version croque-madame : ajoutez un œuf au plat dessus
Valeurs nutritionnelles approximatives (1 croque)
- Calories : 350 kcal
- Protéines : 18 g
- Lipides : 20 g
- Glucides : 25 g
Conclusion
Le croque-monsieur est une valeur sûre : rapide, savoureux et personnalisable à l’infini.
Un classique français à avoir toujours sous la main pour les repas pressés.
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