Bouchées chocolatées cœur crémeux (type truffes gourmandes)

 Préparation

 Cœur crémeux

1. Mélange le fromage frais, le sucre glace et la vanille.

2. Incorpore les mini pépites.

3. Forme de petites boules.

4. Mets au congélateur 30 minutes.

 Enrobage biscuit

1. Mixe les biscuits jusqu’à obtenir une poudre.

2. Ajoute le fromage frais et mélange jusqu’à une pâte.

3. Aplatis un peu de pâte, mets une boule crémeuse au centre.

4. Referme et roule pour former une boule bien lisse.

 Enrobage chocolat

1. Fais fondre le chocolat avec l’huile.

2. Trempe chaque bouchée.

3. Dépose sur du papier cuisson.

4. Parseme de mini pépites avant que le chocolat fige.

 Repos

• Mets au réfrigérateur 30 minutes minimum.

 Résultat

 Coque chocolatée
 Biscuit fondant
 Cœur ultra crémeux
 Parfait pour fêtes, invités ou gourmandise express